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[食品商务网]报道:简阳大耳山羊价格稳增行情看好
作者:  时间:2015-3-26 15:00:09  来源:  浏览:[newsw:visits]次

    

简阳大耳山羊价格稳增行情看好

时间:2015-01-26 10:46:00.0 来源:中国畜牧兽医报

关键词: 山羊价格


    相比去年,今年简阳大耳山羊的价格保持了一定增长。近日,四川省简阳市畜牧食品局生产管理科科长郑水明表示,当前简阳市场上,大耳羊卖价相对其他品种要贵一些;活羊卖价36元/公斤~40元/公斤,鲜羊肉价格为90元/公斤,饭馆销售为140元/公斤,分别较去年同期上涨近20%。

  相较于28元/公斤的猪肉,简阳羊肉为何这般“身娇肉贵”?郑水明解释说,因为每斤活羊宰杀后只有0.37斤的肉,损耗很大,所以均摊下来单价自然就高。

  郑水明说,今年简阳市大耳山羊出栏90万余只,较往年有一定增加;但是相对于目前庞大的消费需求而言,依然显得“小家子气”。“当下消费市场看好,农民养羊积极性高,冬季是每年羊肉消费的****峰,价格也在****点。”郑水明说。

  为什么简阳市场上的鲜羊肉售价高达90元/公斤?简阳市正东农牧集团负责人王志全解释,成都市场上销售的羊肉来自全国各地,甚至是国外,供应充足,价格自然不高;但简阳不同,简阳的消费者只认可大耳山羊熬制的羊肉汤,且简阳的大耳山羊又面向西南市场,独特的品种和广阔的市场需求,决定了大耳山羊的价格。

  “今年我们育肥了大耳山羊1万余只,客户提前一两个月就买完了。近年来,随着羊肉消费的兴起,尤其是冬季,越来越多的居民喜欢吃羊肉了。”王志全说,作为羊肉类菜肴的绝佳原料,简阳大耳山羊的需求增加了几倍,“吃羊肉汤,肯定****简阳的大耳山羊。”

  王志全的另一个身份是四川省畜牧业协会羊业分会会长,对羊肉产业了解颇深。他说,简阳大耳山羊主要供应四川、贵州、云南等地,仅他旗下的公司每年都要培育1万余只种羊供应西南市场,育肥羊则是1万余只也不够销;当前羊肉销售行情看好,供不应求。    樊邦平


链接:http://www.21food.cn/html/news/12/2236105.htm

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